安全護(hù)航 落到“食”處 我院開(kāi)展“食堂開(kāi)放日”活動(dòng)

為進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院食堂與職工的溝通交流，提升服務(wù)質(zhì)量，提高食堂管理水平，12月31日，我院開(kāi)展“食堂開(kāi)放日”活動(dòng)。活動(dòng)邀請(qǐng)了職能科室和臨床各科職工代表20余人走進(jìn)食堂，實(shí)地考察醫(yī)院食堂的日常運(yùn)營(yíng)和管理，加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

活動(dòng)中，參觀人員實(shí)地走訪參觀了食材儲(chǔ)存區(qū)、食品加工區(qū)、烹飪區(qū)以及餐具清洗區(qū)等地，了解食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、處理和烹飪等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全措施，并對(duì)食堂服務(wù)和衛(wèi)生安全提出系列意見(jiàn)和建議。

通過(guò)開(kāi)放日活動(dòng)，讓職工們對(duì)食堂的運(yùn)營(yíng)和管理有了更深的認(rèn)識(shí)和信任，幫助持續(xù)監(jiān)督和提升食堂的服務(wù)質(zhì)量，確保提供安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的餐飲服務(wù)。