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招標(biāo)公告
女子吃臘肉致亞硝酸鹽中毒
點(diǎn)擊次數(shù): 878 信息來(lái)源： 作者:張玲 編輯: 發(fā)布時(shí)間：2013/12/16 近日，一女子因食用了腌肉導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒，經(jīng)過(guò)醫(yī)院的搶救，該女子目前已康復(fù)出院。
詹女士是一位車床工，當(dāng)天午餐食用了家里儲(chǔ)存一年多的臘肉。不過(guò)不久便感到頭暈胸悶，全身乏力，家人發(fā)現(xiàn)她口唇發(fā)紺，便感覺(jué)大事不好，趕緊將她送到我院。
當(dāng)時(shí)詹女士神志比較清醒，血氧飽和度很低，醫(yī)生很快就根據(jù)病癥判斷出該女子是吃臘肉導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒，立即予以吸氧、解毒等對(duì)癥治療，之后詹女士病情逐漸好轉(zhuǎn)。
醫(yī)生介紹，現(xiàn)在許多家庭仍有腌菜的習(xí)慣，很多人喜歡吃短期腌制菜。我院每年都會(huì)收治亞硝酸鹽中毒病人，大多是食用了腌制的肉類和蔬菜。放置時(shí)間較長(zhǎng)的臘肉、涼拌菜都有可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，建議市民食用時(shí)注意。亞硝酸鹽中毒嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡，一旦食用腌制食物后出現(xiàn)頭痛頭暈、胸悶氣短等不適，應(yīng)立即就醫(yī)。
